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火が豊かに燃え上がれば、次はお料理。 今回は日本的ブッシュクラフト料理「竹蒸し料理」を紹介してみたい。
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ブッシュクラフトはゆるいサバイバル だからダッチオーブンはいらない！
焚き火、そして日本の自然を生かせる それが「竹蒸し料理」...
引用： photoAC
夏が近づいてくると少し浮足立つ感じがする私です。近頃ホットサンドメーカーをゲットしたので、休みの日やテレワークのランチに色々なレシピを模索する日々です。...
まだ寒気の厳しい早春のキャンプ 朝晩にはホッと温もれるスープ料理がうれしい。 今回は「ダチョウのネックスープ」を紹介してみたい
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早春キャンプにうれしい ダッチオーブンの煮込み料理
ダッチ料理の定番料理「牛のテールスープ」...
近年、アウトドアの場で人気の「角型飯ごう」であるところの「メスティン」。 そのメスティンで「 ビーフン 」を作るテクニックを紹介したい。
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アウトドアの麺料理と言えばパスタ それよりも便利な「米の麺」
中国南部で生まれた米の細麺...
冬キャンプと言えば焚き火。来るお正月に向けて「お餅の焼き方」を紹介させていただきます。
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新年キャンプの楽しみは 焚き火と焼きたてのお餅
火加減は「弱火」 もしくは「強火の遠火」
「魚は殿様に焼かせよ」 餅は誰に焼かせる？...
写真提供：長谷裕介
今回は、八王子の里山が育む蜂蜜、そしてアウトドアに役立つ蜂蜜の知恵を紹介させていただきます。
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森がよみがえれば 蜜蜂が誘われる
「この子たち」と呼ばれ 愛される蜜蜂
ソースにドリンクにウイスキーに...
今回は、シェラカップで作る「牡蠣のパスタ」紹介します。
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水と燃料を食うのがパスタ でも、サイトでパスタを食べたい！
パスタを水に漬ける これだけで時短！燃料代カット！
水と燃料を食うのがパスタ...
出典： o-dan
ダッチオーブンとは金属製の鍋のこと。これ一つで煮る、焼く、蒸すなどあらゆる調理ができ、キャンパーに人気の調理道具です。...
アウトドアクッキングと言えばダッチオーブン。 ダッチオーブンの持ち味は、分厚い鍋肌が受け止める熾火の熱。 炉の熱気、そして鉄蓋の上に載せられた炭火が放つ熱気は厚い躯体に蓄積され、中に納められた素材をじっくりジンワリ昇華させていく。...
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